La Oficina Nacional de la Caza es una entidad sin ánimo de lucro creada para defender la caza en España, que está formada por personas físicas y jurídicas de todos los sectores relacionados con la actividad cinegética y el mundo rural, en el que participan desde la Federación Española de Caza a asociaciones de cazadores, productores de caza, agricultores, asociaciones y empresas armeras, empresas industriales y de los sectores comercial y de servicios, cuya actividad gira en torno a su única razón de ser: la Caza. En definitiva por el número y representatividad de sus componentes pretende ser el aglutinador de la caza y el medio rural en España
Tras ser debatido y aprobado en la asamblea general celebrada en Madrid por la Oficina Nacional de la Caza, se ha decidido, a petición de su presidente, Don Juan Antonio Sarasketa, instar al Gobierno de España el inicio de los trámites para que la actividad cinegética forme parte de su listado de patrimonios intangibles y también promover su inclusión como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad ante la Organización de Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (Unesco).
La Asociación de Propietarios Cinegéticos y Conservación del Medio Ambiente (Aproca) de Castilla-La Mancha ha considerado «un hecho gravísimo y sin precedentes» la muerte de seis ejemplares de águilas imperial muertas en un coto de la provincia de Ciudad Real.
A lo largo del año 2011 se han venido desarrollando las pruebas correspondientes a la segunda fase del estudio "Identificación y cuantificación de los efectos de los plaguicidas agrícolas en la perdiz roja en España" (Proyecto Semillas) promovido y realizado por la Oficina Nacional de la Caza, la fundación FEDENCA y con la colaboración de la Fundación Biodiversidad, y ejecutado por el Instituto de Investigación en Recursos Cinegéticos (CSIC-UCLM-JCCM) de Ciudad Real.
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